Inhalt: Rezeptideen für abwechlsungsreiche Gerichte mit und ohne Fleisch sowie Desserts; reich illustriert. Systematik: Xeo 2 Umfang: 64 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 2 Döp
GU-Küchenratgeber Vegetarisch schnell und gut über 50 Möglichkeiten dem großen und kleinen Hunger keine Chance zu lassen Gräfe und Unzer, München (2001)
Standort: Xeo 2 Veg
Inhalt: Über 70 Rezepte von Japans berühmtester Köchin, die in ihrer Heimat nicht nur regelmäßig als Fernsehköchin auftritt, sondern auch durch viele Kochbücher, ein eigenes Lifestyle-Magazin und eine große Ladenkette, in der sie u.a. selbst entworfenes Geschirr verkauft, bekannt geworden ist. Japans bekannteste Köchin und erfolgreiche Food-Autorin präsentiert über 70 ihrer liebsten Rezepte, in denen sie gekonnt traditionelle japanische Küche, westliche Einflüsse und modernen Alltag kombiniert. In der ausführlichen Einleitung, die sich unbedingt zu lesen lohnt, erläutert Harumi die starken Traditionen der japanischen Küche, berichtet über ihren Werdegang als Köchin und vermittelt dem Leser die Basis zum Verständnis der Besonderheiten, die letztendlich die japanische Küche auszeichnen. Die Rezepte sind nach den klassischen Themen Vorspeisen, Suppen, Reis, Tofu, Fisch, Geflügel, Fleisch, Gemüse und Desserts gegliedert; auch der Sushi-Zubereitung ist ein eigenes Kapitel gewidmet. Zumeist für vier Personen berechnet, wird jedes Gericht schrittweise erklärt; zu besonderen Zutaten gibt es Anmerkungen oder Verweise auf das ausführliche Glossar am Ende. Mit ein wenig Übung und Mut zum Experimentieren lassen sich alle Gerichte problemlos nachkochen. Mit vielen Fotos und einem nach Zutaten gegliederten Rezeptregister. Macht Lust auf mehr und unterscheidet sich wohltuend vom gängigen Titelmaterial.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Xeo 2 Umfang: 159 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 2 Kur
Inhalt: Reich illustrierte Rezepte für Muffis, Brownies, Donuts und Bagles; mit Warenkunde und Küchentipps. Systematik: Xeo 2 Umfang: 64 S. : zahlr. ill. Standort: Xeo 2 Muf
Inhalt: Der bekannte britische Fernsehkoch gibt zu 50 schmackhaften Menüs, die sich in 30 Minuten zubereiten lassen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie zahlreiche Tipps und Tricks. Systematik: Xeo 2 Umfang: 287 S. : überw. Ill. Standort: Xeo 2 Oli ISBN: 978-3-8310-1834-5
Inhalt: Aus einem Grundteig entstehen hier durch Variationen verschiedenste Kuchen, Torten und Kleingebäck. Die Mischung mit 100 gut umsetzbaren Ideen ist abwechslungsreich und dank der klaren Arbeitsschritte können Frischkäse-Gugelhupf, Gewürz-Shortbread, Linzer Torte & Co. problemlos nachgebacken werden. Systematik: Xeo 2 Umfang: 168 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xeo 2 Mag ISBN: 978-3-7670-1830-3
Inhalt: So ein kleines Stückchen Kuchen hebt die Laune, macht den Tag netter und ist willkommener Anlaß für die Pause zwischendurch. Klein sind sie, die Kuchen und Torten in diesem Buch, so dass auch wirklich nichts zu viel wird, auch nicht die Arbeit. Und als Geschenk sind sie so auch gerade richtig! Das besondere Extra: Rezepte auch für pikantes Gebäck! Systematik: Xeo 2 Umfang: 96 S.: zahlr. Ill. Standort: Xeo 2 Kle
Inhalt: Reich illustrierte Rezeptideen für Salate aller Art zu allen Gelegenheiten Systematik: Xeo 2 Umfang: 142 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 2 Grü
Inhalt: Suppen und Eintöpfe für alle Gelegenheiten und in allen Variationen wie Menüsuppen, Nudel-, Kartoffel-, Blitz-, Cremesuppen, klare Suppen, leichte, kalte Suppen und Eintöpfe mit Fleisch, Fisch/Meeresfrüchten oder vegetarisch, reich illustriert. Großformatiges Bildkochbuch aus der bewährten, attraktiv gestalteten eingeführten Reihe. Geboten werden Suppen und Eintöpfe für alle Gelegenheiten und in allen Variationen wie Menüsuppen, Nudel-, Kartoffel-, Blitz-, Cremesuppen, klare Suppen, leichte, kalte Suppen und Eintöpfe mit Fleisch, Fisch/Meeresfrüchten oder vegetarisch. Alle Gerichte lassen sich problemlos zubereiten, sind gut erklärt (durchnummerierte Arbeitsbeschreibungen, oft mit Extra-Tipps) und der nationalen oder internationalen Küche entnommen; mit aussagekräftigem, appetitmachendem Farbfoto. Hier findet man Currycremesuppe mit Krabben, Rinderbrühe mit Grießnocken, Russische Soljanka, Joghurt-Gurken-Kaltschale u.v.m. Abschließend Basics (z.B. Grundrezepte, Suppeneinlagen). Systematik: Xeo 2 Umfang: 189 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 2 Sup ISBN: 978-3-86803-533-9
Inhalt: Eine extravagante Küche muss nicht teuer sein! Mit den Rezepten aus diesem Buch können Sie schon für 50 Cent pro Person einfallsreiche Gerichte auf den Teller zaubern. Lassen Sie sich von den vielseitigen Ideen überzeugen, und überraschen Sie Ihre Gäste mit leckeren Speisen zu kleinsten Preisen. Gut und günstig - ein echter Genuss. Systematik: Xeo 2 Umfang: 112 S.: zahlr. Ill. Standort: Xeo 2 Schm
Inhalt: Der Thermomix® hilft nicht nur Familien beim Kochen, sondern ist auch in Einpersonenhaushalten eine große Unterstützung beim Zubereiten schneller, leckerer Mahlzeiten. Die vorprogrammierten Rezepte sind meist auf vier Personen ausgelegt - doch der Thermomix® kann auch perfekt nur eine Portion kochen. Das beweisen die 60 Rezepte in diesem Kochbuch, die alle so konzipiert und erprobt sind, dass sie auch für eine Portion sicher gelingen. Darüber hinaus enthält das Buch einen kleinen Guide, was beim Einkauf für den Einpersonenhaushalt zu beachten ist. Systematik: Xeo 2 Umfang: 112 S.; Ill. Standort: Xeo 2 Pic ISBN: 978-3-7423-0701-9
Inhalt: Tolles Kochbuch mit 365 Rezepten für die Alltagsküche, unterteilt nach Hauptzutaten: Nudeln, Kartoffeln, Reis und Getreide, Eier, Gemüse und Salate, Fleisch und Geflügel, Süßes und Obst sowie Rezepte für Feste, für Kindergruppen und für Mitnahmemahlzeiten. Mit Grundrezepten am Anfang eines jeden Kapitels, zahlreichen eingestreuten haushaltspraktischen Tipps zur Vorratshaltung, zu Essensregeln und Ritualen und zur Zubereitung. Ein Register am Anfang unterteilt die Rezepte nochmals nach Rubriken wie schnelle, unkomplizierte, preiswerte, exotische oder nach Jahreszeiten unterteilte Gerichte. Appetitmachende Fotos, übersichtliche Rezeptgestaltung, fester Einband, hoher Gebrauchswert. Systematik: Xeo 2 Umfang: 240 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 2 Koc
Inhalt: Veggie-Glück aus dem Thermomix®. Der Thermomix® ist der ideale Küchenhelfer - und zaubert im Handumdrehen tolle vegetarische Gerichte! Dieses Buch liefert Ihnen viele Genießer-Rezepte: cremige Suppen, leckere Gemüsegerichte, Raffiniertes aus Getreide, Hülsenfrüchten, Couscous und Co. und vieles mehr. Systematik: Xeo 2 Umfang: 240 Seiten : Illustrationen Standort: Xeo 2 Hat ISBN: 978-3-432-10723-3
Inhalt: Ein Genuss aus frischen Zutaten, einfach, schnell und knackig zubereitet. Die Kombination aus exotischen und klassischen Rezepten bietet Ihnen abwechslungsreiche Ideen für das Kochen mit dem Wok. Systematik: Xeo 2 Umfang: 216 S.: Ill. Standort: Xeo 2 Eis
Inhalt: Das handliche Buch verspricht mithilfe von Wochenplänen, den Küchenalltag zu vereinfachen. Zunächst erfährt der Leser Wissenswertes zum günstigen Einkauf, und erhält Tipps zur Lagerung und Vorratshaltung. Der Hauptteil des Ratgebers enthält 12 saisonale Wochenpläne mit je einem Rezept für jeden Tag. Jede Woche beginnt mit einer Einkaufsliste inklusive QR-Code fürs Smartphone. Der Gedanke dahinter: Die Lebensmittel auf der Liste reichen für die ganze Woche, werden komplett verwendet und es landet nichts im Müll. Kosten- und Zeitersparnis sind die Folge. Die Rezepte sind abwechslungsreich, mal mit Fleisch, Fisch, oder auch rein vegetarisch und allesamt attraktiv bebildert. Tipps für die Erstellung eines Wochenplans mit eigenen Rezepten gibt es im Anhang. Hier finden sich auch eine Saisontabelle, eine Liste verschiedener Lebensmittel mit jeweiliger Haltbarkeit und ein Register. Natürlich ist in keiner Bibliothek die Leihfrist lang genug, um alle Wochenpläne nachkochen zu können, dennoch bietet der Ratgeber viele praktische Ideen und wird neben D. Skehan überall gern empfohlen. Systematik: Xeo 2 Umfang: 207 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 2 Don ISBN: 978-3-86851-094-2
Inhalt: Kochbuch mit kurzer Einführung zu den Vorzügen des Kokosöls als Superfood, Warenkunde und Tipps zur Verarbeitung von Kokosnüssen. Im Mittelpunkt stehen 60 Rezepte zur Verwendung von Kokosöl in der Küche von Frühstück bis Dessert sowie 5 Rezepten mit Kokosöl in der Haut- und Haarpflege. Systematik: Xeo 2 Umfang: 160 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 2 Old ISBN: 978-3-8310-3234-1
Inhalt: Die verführerische Welt der Schokolade: Sahne-Herzen, Trüffel, Likör und Schoko-Popcorn - Köstlichkeiten, die auf der Zunge zergehen. Selbstgemachte Schokoleckereien sind ideale Geschenke und kleine Mitbringsel. Zu jedem Rezept gibt es die passende Verpackungsidee. Systematik: Xeo 2 Umfang: 112 S. : überwiegend Ill., graph. Darst. Standort: Xeo 2 Schmi ISBN: 978-3-7724-5912-2
Inhalt: Vorgestellt werden mehr als 200 Sorten: Kräuter, Gewürze, Aromen, Öle, Extrakte und Essenzen, Würzsaucen, Chutneys, Früchte, Pilze, Gemüse, Kaffee, Tee - alles, was in der Küche zum Aromatisieren Verwendung finden könnte, dazu 185 Rezepte.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Xeo 2 Umfang: 288 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 2 Lam
Inhalt: Reich illustrierte Rezepte für leckere Kuchen und prächtige Torten; mit einer Warenkunde und vielen Tipps zum Garnieren und Belegen. Systematik: Xeo 2 Umfang: 191 S.: zahlr. Ill. Standort: Xeo 2 Kuc
Inhalt: Geniale Trendgerichte mit dem neuen Superfood Kurkuma: Diese 70 coolen Rezepte für die gesunde Wunderwurzel sind schnell und einfach gemacht, sie stärken das Immunsystem, fördern die Verdauung oder helfen sogar, Hautunreinheiten in den Griff zu bekommen. Ob als Smoothie, in der Suppe oder im Tee, im Kurkuma-Kochbuch gibt?s alle angesagten Ideen für die kleine, gelbe Knolle mit den Superkräften, beispielsweise die wohltuende Goldene Milch oder das spritzige Holunder-Kurkuma-Tonic. Ein praktisches, übersichtlich aufgemachtes Kochbuch aus der beliebten Bestsellerreihe ? hier gibt?s große Rezeptvielfalt zum kleinen Preis! Systematik: Xeo 2 Umfang: 159 S.: Ill. Standort: Xeo Gre
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